一、饮食安全“五不要”1.不要食用野生菌。考试期间尽量在家用餐,如果确需在外就餐,要选择证照齐全及卫生条件较好的餐饮服务单位就餐,凉拌菜、各种卤肉、生食水产品等尽量不要食用。2.不要吃剩菜剩饭,要食用新鲜食物。3.不要迷信“大补”,改变日常饮食习惯和规律。4.不要尝试新奇食材,以免造成肠胃功能紊乱。5.不要吃生冷等刺激性食物,以免引起肠胃不适。二、营养均衡“三要点”备考及考试期间,应在保持原有饮食习惯基础上,注重食物多样化,以保证各种营养素供给。1.要饮食以谷类为主。粮谷类食物富含碳水化合物,是人体最主要、最